Una taza de té o una infusión es la excusa perfecta para conseguir momentos de calma, presencia y más conexión en nuestro ajetreado ritmo diario. Un tiempo para disfrutar con todos tus sentidos de los aromas, sabor y calor que emanan de la taza humeante.

En este artículo nos centraremos en los utensilios que podemos utilizar para prepararnos un té o una infusión con todo su sabor y de forma saludable. Elegir una variedad u otra dependerá de nuestros gustos personales y del efecto deseado, porque unas despejan, otras relajan, otras son más depurativas, etc.

Siempre será preferible elegir té ecológico para asegurarnos su calidad. También se pueden valorar criterios de comercio justo y medioambientales. Pero más allá del contenido de la bebida, el recipiente donde lo infusionemos o elaboremos cuenta y mucho: no solo por la comodidad, diseño o tamaño, sino también por los materiales con los que está fabricando.

Antaño la elaboración de estas bebidas era más sencilla porque tanto el té como el café se calentaban en cazuelas y se colaban o filtraban con distintos tipos de telas o coladores. Pero ahora el mercado ha evolucionado mucho y contamos con tantas opciones que a veces se hace difícil saber por qué decantarse.

Tenemos hervidoras eléctricas, teteras para calentar al fuego o solo servir, infusionadores, cafeteras de émbolo o prensa, de goteo manuales o eléctricas, cafeteras espresso para el fuego o automáticas, molinillos de café manuales o eléctricos... además de todo tipo de complementos como espumadores, espolvoreadores, vasos o termos para llevar.

Toda una serie de utensilios destinados a que podamos disfrutar de ese momento "taza de placer" y entre los que tendremos que elegir. Uno de los primeros criterios que podemos utilizar para guiarnos, aparte de tener claro qué es lo que realmente necesitamos o se ajusta a lo que estamos buscando, es el material de que están hechos.

En cualquier menaje para la cocina, como sartenes o cazuelas, huimos del aluminio y el plástico en contacto con los alimentos, sobre todo si estos están calientes, porque pueden transferir tóxicos en la cocción.

Cuando hacemos té, café u otras infusiones la temperatura del agua es muy elevada, por lo que es uno de esos casos en los que tener en cuenta los materiales de los utensilios que utilizamos es especialmente importante. Por eso, apostamos por materiales más amables como el cristal y el acero inoxidable de buena calidad principalmente, o como la cerámica y el hierro sin metales pesados.

Entre estos materiales uno que destaca es el cristal borosilicato, por su transparencia y calidad.

Encontramos el cristal borosilicato en los aparatos tanto para té como café: hervidores, teteras al fuego o para servir, cafeteras de goteo y émbolo, y tazas y otro menaje. Este amplio uso se debe a sus numerosas ventajas:

Lo primero que necesitamos es calentar el agua y luego infusionar el té. Para ello contamos con diferentes opciones:

Necesitamos agua caliente para saborear nuestra infusión. Muchos lo asocian con el pitido de las teteras al fuego que anuncian que se ha llegado a ebullición. En la actualidad disponemos de preciosas teteras de acero inoxidable, de cerámica de calidad y hasta de cristal apta para todo tipo de fuegos: fuego eléctrico, vitrocerámica o microondas, excepto inducción.

Pero si eres una persona muy "tetera" merece la pena adquirir una hervidora eléctrica por su gran capacidad, rapidez y comodidad:

Te recomendamos estos hervidores que encontrarás en Conasi, donde podrás obtener un 5% de descuento introduciendo el código CUERPOMENTE:

Hay mucho para elegir: desde teteras de porcelana del más puro estilo inglés o de hierro como en los rituales japoneses del té hasta teteras de cristal-borosilicato de diseño más moderno.

Para que no se escape nada contamos con los infusionadores. Además de los filtros clásicos que suelen ser de acero inoxidable y compuestos de una rejilla con orificios muy finos que impiden que pasen restos de hojas a la infusión, existen multitud de accesorios para infusionar y filtrar nuestros tés de distintos tamaños y diseños: destacamos los de acero, silicona calidad platino y hasta de titanio, material totalmente atóxico, inerte e inocuo para el organismo

Con estos elementos podemos no solo preparar infusiones calientes, sino también aguas aromatizadas incluyendo en el filtro alimentos como palitos de canela, hojas de menta, frutos rojos, jengibre fresco, cardamomo y lo que nos apetezca.

Te recomendamos estas teteras y accesorios para infusionar o tomar el té que encontrarás en Conasi, donde podrás obtener un 5% de descuento introduciendo el código CUERPOMENTE:

La tetera de cristal Pisa, con tapa de cristal y filtro de acero inoxidable, apta para gas y vitro. El infusor de titanio de Keith, con forma de huevo, con titanio de una pureza superior al 99%. Otra recomendación de infusor que encontrarás en Amazon:

El infusor de tés Calm Tea Ritual Set de Lekué, un kit para preparar el té en casa formado por dos jarras de cristal borosilicato aptas para microondas, con filtro y banda de silicona. Con capacidad para 500 ml (1-2 tazas)

También existe menaje de té (teteras, tazas, vasos, lecheras…) con cristal térmico de doble pared que mantiene la temperatura deseada por más tiempo y sirve tanto para frío como calor. Se trata de menaje térmico y es muy práctico a la vez que estético.

Con información de cuerpomente

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